なぜかクリスタルソルトが埼玉で大ブーム

バリ島の空・海・大地が造ったキューブ型の天然結晶塩 インドネシア　バリ島、聖地テジャクラ。

500年以上続く塩田での伝統製法。

職人が海水を汲み上げ、浜辺で天日乾燥して作るTEJAKULAの塩。

その＜あらじお＞を、特別な製法でピラミッド型に結晶させた＜ピラミッド＞です。

手間暇かけて作った粗塩を、現地でご聖水と呼ばれる山からの湧き水を使用し、再度溶解。

再度天日干しにし、自然の条件が整った時のみ、約1%〜10%がピラミッド型に結晶します。

その中から、一つ一つ、綺麗に結晶したもののみを厳選しました。

大きく美しい結晶ができるのは、世界でもバリ島テジャクラ塩田のみと言われています。

自然の奇跡が作った＜ピラミッド＞のパワーを、感じてみてください。

ミルに入れて食卓に、お酒のおともに、お料理、お菓子の飾り塩にと使い方はいろいろです。

テジャクラの粗塩とは 海水を昔ながらの方法で完全天日乾燥した自然のお塩です。

乾季にしか生産出来ない貴重な完全天日塩で、ミネラルが多く甘みを感じるお塩です。

塩田では、蟹が満月の日に穴をほり、団子のような丸い土を作りだします。

その土を塩田にまいたりするのですが、塩田にも沢山の微生物がいて、 これは自然の恵み(栄養)が含まれている証拠とも言えます。

海には、60種類以上の微量ミネラルがあり、ナトリウム=塩なのですが、 他のミネラルがどれだけ入っいるかが大事で、テジャクラソルトには微量ミネラルがいっぱい入っています。

特にカルシウムの含有量が飛び抜けて多く、カルシウム=あまみなので、自然の優しさを感じる甘みがあります。

○栄養成分表示○ （100gあたり） エネルギー：　17 kcal タンパク質 ：　0.1 g 脂質：　0.1 g 炭水化物：　4.2 g ナトリウム：　35.7 g 水分：　3.83 g 食塩相当量：　90.8 g マグネシウム：　219 mg カルシウム：　845 mg カリウム ：　93.3 mg 硫酸イオン：　2.37 % (財)日本食品分析センター調べ ∞おすすめ商品∞ バリ島の完全天日塩 TEJAKULA（あらじお） バリ島の完全天日塩 TEJAKULA（パウダー） バリ島の完全天日塩 TEJAKULA【キューブ】 商品詳細 容量 7g 原材料 海水（バリ海） 原産地 インドネシア バリ島 販売元 御塩屋 保存方法 直射日光、高温多湿を避けてください。

栄養成分表示 （100gあたり） エネルギー：　17 kcal タンパク質 ：　0.1 g 脂質：　0.1 g 炭水化物：　4.2 g ナトリウム：　35.7 g 水分：　3.83 g 食塩相当量：　90.8 g マグネシウム：　219 mg カルシウム：　845 mg カリウム ：　93.3 mg 硫酸イオン：　2.37 % (財)日本食品分析センター調べ その他 ※こちらの商品はPayaka実店舗でも販売している商品のため、表示されている在庫状況にかかわらず売り切れになっている場合があります。

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